Tilbage til dagbog Grønland
	Til oplevelser Grønland

*Visse former for mad, skal man vist bruge tid på, at lære at spise...*

Denne uge bød på kaffemik. Lille Winona fyldte 5 år.
Fødselsdagen mindede på mange måder om en 5-års fødselsdag hjemme, men så alligevel ikke.

Der ventede et overflødighedshorn af mad da vi kom ind. Efter et hurtigt hej til Winona og hendes mor, gik vi i krig med maden.
Her var mange mennesker og det virkede som om der skulle komme og gå mennesker hele dagen.
Alle tog først mad, for derefter at gå til kaffebordet og ende i sofaen, inden man gik hjem.
Rent samlebånd i mine øjne - men ret praktisk med så mange gæster.

Har  smagt tørret torsk og det kunne jeg godt li'. Nu var tiden så inde til at smage Mattak, huden fra hval.  GuLP!
Først prøvede jeg at sætte jeg tænderne i en lille fin ring med noget hvidt indeni. Den så egentlig lidt lækker ud, havde den bare haft en anden farve end grå. Men jeg nåede ikke længere, end til at sætte bidemærker i.
Fik senere at vide at det var hvalens tarm med spæk indeni. Godt så!

Det var det ikke, for mit vedkommende.

Det føltes som at tygge på en blanding af hårdt fedt og brusk og smagen er næsten ikke til at beskrive... jeg tænker på levertran....men det har jeg aldrig smagt. Lidt olie/fedt-smag.

Well.... i hvert fald ikke noget jeg vil dyrke så meget mere.. måske smage en enkelt gang mere, sådan bare for at være sikker på at have smagt det ordentligt.
Og selvfølgelig kan man lære at holde af det, for der er vel en grund til at alle grønlændere kan li'det - jeg ser bare ingen grund til at søge denne smagsudvidelse lige p.t.

Dagens store oplevelse!

Senere på aftenen stod den på årets første grill-middag.
Peter og Ulf havde inviteret og igen var der nok mad til hele vejen.

Nu stod den på smagsprøve af sælkød.
Honningmarineret grillet sælkød - det lyder da lækkert.
Kødet er helt mørkt og minder i udseende om oksekød - men det smager af fisk!!

Det havde jeg ikke regnet med og måske var det det der gjorde at jeg heller ikke brød mig om det. Det var dog ikke så slemt som hvalspæk, så det kan jeg nok, med tiden lære at spise. Vi får se.
Det var en rigtig hyggelig aften og Johanne underholdte med fortællinger om dengang hendes oldefar blev hentet i detentionen af Kong Frederik og om Ole der havde arrangeret velkomst til Prinsesse Alexandra, da hun første gang var på visit.

Slædeture har der ikke været så mange af, ugen har været varm og doven - helt op til +12 grader om dagen.
Men solnedgangene blive man aldrig træt af. så der har været et par gåture for at tage billeder af de fantastiske pastelfarver eller rød-orange solnedgange.
Det er snart slut med solnedgangene... solen kommer kun lige ned under horisonten nu, så det bliver ikke helt mørkt længere.